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    方便面選購方法

    方便面由于其即食性強、價格適宜,深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便面根據生產工藝不同分為兩類,一是油炸方便面,即面餅經過油炸干燥處理;二是熱風干燥方便面,即面餅經過熱風干燥處理。那么,怎么樣鑒別好的方便面呢?方法如下:

    1.看色澤:凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色,無焦、生現象即為合格方便面。

    2.聞氣味:好的方便面氣味正常,無霉味、哈喇味及其他異味。

    3.看外觀:好的方便面外形整齊,花紋均勻。

    4.看復水:面條復水后無明顯斷條、并條,口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。

    除此,還要注意以下幾點:

    挑選第一招:看廠家

    挑選方便面,一定要首選名牌產品,而且上面必須有食品市場準入“QS”標志的產品。因為名牌產品及有“QS”標志的產品的生產企業均為規模較大的生產企業,很多次接受國家監督,抽查結果一般來說,大企業的產品質量相對較好。所以,選擇那些獲有中國馳名商標、國家免檢產品等榮譽的正規品牌產品,品質、衛生、口味、營養都較有保證。

    挑選第二招:看生產日期

    注意方便面的生產日期,盡量選擇日期比較近的產品。

    挑選第三招:看配料表

    注意方便面的配料表,主要的配料在上邊都可以看到,也可以參考配料表選擇口味。這樣基本可以保證您買得放心、吃得舒心。

    挑選第四招:看包裝是否完好

    注意包裝是否精致美觀,看看包裝是否完好無破損。選擇方便面的時候,一定要挑那些包裝完好、商標明確、廠家清楚的,我們都知道,包裝一旦破裂,便容易被污染,還會加速食品氧化變質的速度。

    還有,即便是包裝完整的,食用前,也必須認真查看鑒別。名牌企業多數采用自動包裝機包裝,而造假商販為降低成本,都是在極簡陋的條件下進行手工包裝,因此決不能購買包裝有破損的方便面。


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